Le concombre que j'ai utilisé vient des Jardins d'Anaïs, à La Seyne sur Mer, il est cultivé sans pesticides, contient moins d'eau que les concombre du supermarché et a beaucoup plus de goût !
Mes astuces pour cette recette :
- Utiliser un concombre non traité pour pouvoir garder la peau qui donnera plus de goût à la préparation.
- Utiliser un bouillon de légumes bio. Si vous regardez la liste des ingrédients vous y trouverez ni plus ni moins que des ingrédients que vous auriez utilisés si vous l'aviez fait vous même. Ce qui n'est pas le cas d'autres bouillons de légumes classiques.
Gazpacho de Concombre
au Lait de Riz et Oignon Rings
28 kcal / pers
0.37€ / pers
1 concombre
25 cl de bouillon de légumes bio
12 cl de lait de riz
1/4 Oignon rouge
Farine, Huile de friture
Pour la recette en vidéo, c'est par ici !
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